#名店の味

銀座 小十の先付・付き出し一〇一品

奥田 透

発売日：2024年10月19日

純喫茶とあまいもの 名古屋編

難波 里奈

発売日：2023年08月12日

純喫茶の第一人者、難波里奈氏による名古屋とのその周辺の名喫茶探訪記。

新版 ジョエル･ロブションのすべて

ジョエル・ロブション

発売日：2023年03月23日

世界最高峰のシェフが残した調理のノウハウのすべてを公開。

銀座 小十の盛り付けの美学

奥田 透

発売日：2023年03月14日

人気日本料理店「銀座 小十」の奥田透が伝えたい盛り付けのテクニックを解説。

新装版 純喫茶とあまいもの

難波 里奈

発売日：2023年02月13日

純喫茶の第一人者、難波里奈氏による名喫茶探訪記の新装版。

銀座 小十の料理歳時記十二カ月

奥田 透

発売日：2022年02月12日

「銀座小十」主人が読み解く日本の節供などの話を通し、十二カ月の献立から日本の文化や食材を紐解きます。

エスキスの料理

リオネル・ベカ

発売日：2021年12月03日

人気フランス料理店 ESqUISSEのエグゼクティブシェフが、その発想を紹介。

小さなサクサクタルト

キュームタルト

発売日：2021年12月03日

おうちで本格的なタルトを作るためのパティシエのノウハウを公開。焼き込みタルトなど全42品。

OXYMORONのあまいもの

大島 小都美 ほか

発売日：2021年04月13日

行列のできるカレー店・OXYMORONが、店で人気のお菓子を家でおいしくつくるコツをご紹介します。

純喫茶とあまいもの 京都編

難波 里奈

発売日：2020年11月12日

京都の名店30軒のあまいものを巡る探訪記。

六甲かもめ食堂 野菜が美味しい季節の献立

船橋 律子

発売日：2020年01月16日

旬の食材がひと手間加えるだけでもっと美味しくなる！　そんな素材の味を引き出す知恵とコツを紹介します。

リンツのチョコレートと55のレシピ

Lindt

発売日：2020年01月08日

創業175周年＆リンツ・ジャパン10周年を機にチョコレート菓子レシピ本を発売

スコーン大好き！

小関 由美

発売日：2019年09月03日

純喫茶レシピ

髙山 かづえ ほか

発売日：2019年07月05日

大坊珈琲店のマニュアル

大坊 勝次

発売日：2019年05月14日

増補改訂 宇治抹茶問屋4代目が教える お抹茶のすべて

桑原 秀樹

発売日：2019年05月10日

六甲かもめ食堂の野菜が美味しいお弁当

船橋 律子

発売日：2019年03月05日

トラスパレンテのパン哲学

森 直史

発売日：2018年09月07日

純喫茶とあまいもの

難波 里奈

発売日：2018年07月03日

コーヒーと恋愛とスイーツがともにあればいいね☺

曽我部恵一（歌手）

ニッポン全国 和菓子の食べある記

畑 主税

発売日：2017年11月07日

レストランOGINOの果物料理

荻野 伸也

発売日：2017年06月08日

箱詰めおやつの贈りもの

いづいさちこ

発売日：2016年12月02日

ミアズブレッドのおもいつきサンドイッチと甘いパン

森田 三和

発売日：2016年05月13日

パリの有名レストランを巡って辿りついた、私の星付きビストロレシピ

小川 奈々

発売日：2016年05月02日

やきとりテクニック

「鳥しき」池川 義輝 ほか

発売日：2016年03月03日

毎日食べたくなる！ミアズブレッドのパンレシピ

森田 三和

発売日：2015年11月06日

北欧のオープンサンドイッチ

誠文堂新光社

発売日：2015年08月11日

TABLE OGINOの 野菜料理200

荻野 伸也

発売日：2015年08月04日

宇治抹茶問屋4代目が教える お抹茶のすべて

桑原 秀樹

発売日：2015年03月06日

「パッソ ア パッソ」有馬邦明の 素材のおいしさを引き出すイタリアン

有馬 邦明

発売日：2014年10月07日