商品名農耕と園芸 2024年6月号 夏号
商品名（カナ）ノウコウトエンゲイ 2024ネン6ガツゴウ ナツゴウ
編集者名農耕と園芸編集部
判型B5
ここだけの話
熊本県玉名市「蘇鉄園芸」さんを取材しました
2024年３月14日に、熊本県玉名市でトマト栽培を営む「蘇鉄園芸」さんを取材しました。
取材メンバーはカメラマンの杉村さん、ライターの三好さん、編集御園。そして、タキイ種苗（株）広報出版部（当時）の桐野さん、九州支店の山口さんと、総勢５名のメンバーで伺いました。
本誌75ページにも取材記事が掲載されているのですが、ページ配分の都合で充分に画像をお見せできませんでした。大変申し訳ございませんでした。オフショットになりますが、補足記事を掲載します。
蘇鉄さんは、様々な病害に対する抵抗性品種が発表されているにも関わらず、トマトの味にこだわり今でも「ハウス桃太郎」を作り続けています。
タキイ種苗の社員の方々も「まだ作ってる生産者がいるんだ」と驚くほどです。
周囲の生産者が抵抗性品種を採用する中で、無抵抗品種を作るのは至難の業。
圃場を湛水することで連作障害を防いだり、有機物や微量要素など干拓地ならではの土作りにこだわっています。また、あらかじめ病気の発生をみこんで余剰株を育成しておき、枯れたらすぐに植え替え、生産量を維持しています。捕虫シートも多く設置し、ペストマネジメントを行っています。
「手で持っただけで糖度がわかります」と蘇鉄さん。長年にわたる観察と経験から、形状、硬度、色付き等から推察するのでしょう。人間の感性はすごいと改めて思いました。
そんな蘇鉄さんが思い切って導入したのが糖度センサー付きの選果機。納屋の中にフェラーリがあるような光景に圧倒されつつも、選果機を流れていくトマトをいつまでも見ていられます。選果機の様子を動画でご覧ください。
蘇鉄園芸さんでは規格外品を、とまとジュースやピューレ、ケチャップ、コンフィチュールにして販売しています。パッケージが洗練されていて、高級スーパーにあっても良いぐらいのクオリティ。
webサイトもカッコいいので見てみてください。
「若いころはハウスを自分で建てました」と笑顔で語る蘇鉄さん。考えていることを実行に移す行動力と自分でなんでもやってみる精神は、見習いたいと取材を通じで感じました。
