図解でよくわかる 農業のきほん

第１章　植物の性質と栽培のきほん
環境に適応する２組の性質／種子発芽の環境適応戦略／栄養成長の環境適応戦略／生殖成長の環境適応戦略／作物の原産地を知る

第２章　農業の源＝植物の光合成
植物の基本生理と必須資源／光合成と呼吸作用／光合成と環境条件／葉群光合成と受光態勢／気孔からの蒸散と光合成

第３章　栽培技術と管理のきほん
連作障害と輪作／共栄作物の混植・混作／うね立てと播種／マルチ栽培と苗移植／生育の良し悪しの診断

第４章　土・肥料の役割と土壌管理
土壌の三相と土性区分／地力のある土壌と団粒構造／土の保肥力と塩基飽和度／自分でできる土壌診断／肥料の必要性と必須要素／肥料の区分① 普通肥料・特殊肥料／肥料の区分② 化学肥料・有機質肥料

第５章　病害虫防除のきほん
病害虫防除の必要性／病虫害について知ろう／外注のタイプト防除法／病原体別の病害例と防除対策／農薬との付き合い方

第６章　安心良質米づくりのきほん
イネの一生と栽培／良質米を育てる／田んぼの除草／病害虫の防除／異常気象(猛暑)に強い良食味品種

第７章　野菜良品づくりのきほん
品種の現状と選び方／野菜の種類と分類法／野菜の発育段階と収穫時期／野菜のタイプ別施肥法／被覆資材による好適環境づくり

第８章　果樹良果多収のきほん
果樹の一生と盛果期の年数／良果多収の基本は葉の光合成／果樹の生育サイクルと貯蔵養分／果樹の結果習性と整枝剪定／良品多収への樹形と剪定例(サクランボ)

第９章　花き(草花)管理のきほん
草花の分類と種類／草花の発育相と促進技術／温度管理と開花調節／日長管理と開花調節／昼・夜温管理による草丈調節

第10章　畜産安定のきほん
日本の畜産はいま／飼料米で肉用牛を安定生産／鶏のエサも米の時代へ／食品残さでおいしい豚肉を／耕畜連携の先進例

第11章　農業による地域活性化
農業６次産業化のススメ／地産地消(商)の強化を図る／グリーンツーリズムの可能性／「ブランド化」の先進例

付録　日本農業を元気にする注目品種情報
イネ／コムギ・オオムギ／イモ類・野菜類／果樹

お詫びと訂正