商品名 キノコの営利栽培
商品名（カナ） キノコノエイリサイバイ
シリーズ名 野菜の栽培技術シリーズ
著者名 木村 栄一
判型 A5
ページ数 298
内容
各キノコ(原木11種類、菌床16種類)について特別な施設を必要とせず、安定的にキノコを発生させる栽培法を解説します。キノコの生理生態や栄養・機能性などの基礎知識、原木・菌床栽培の基礎、人工栽培可能な新顔キノコなども紹介し、これからキノコ栽培に挑戦し直売などで販売しようとする人に役立つ内容となっています。
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