商品名 ブロッコリーの生理生態と生産事例
商品名（カナ） ブロッコリーノセイリセイタイトセイサンジレイ
シリーズ名 野菜の栽培技術シリーズ
編集者名 農耕と園芸編集部
判型 A5
ページ数 184
内容
ブロッコリーの生理生態的な特性、収穫後の鮮度保持、生産地の栽培技術についてまとめたもの。カリフラワーについても、その特性と栽培法を解説している。
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