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住まいと暮らし
内容
果物を食べると太る、といわれているが、これは誤解である。
実際は、果物を毎日200g以上摂取することで、生活習慣病のリスクをさげることができる。
他もアレルギーや便秘などにも効果が期待できる。
果物の機能性を具体的に紹介することで、化学的に健康効果がわかる本。
家族が生活習慣病で悩んでいる人にぜひ役立ててほしい一冊。
著者紹介
田中 敬一（タナカ ケイイチ）
弘前大学大学院農学研究科修士課程終了、農林水産省入省、現在は（独）果樹研究所。科学技術長官賞研究功績者表彰、園芸学会賞功績賞を受賞。
原田 都夫（ハラダ クニオ）
名古屋大学農学部農芸化学科卒業、農水省入省、現在は（公財）中央果実協会需要促進部長。
間苧谷 徹（マオタニ トオル）
東京大学農学部農学科卒業（農学博士）、農林水産省入省、果樹試験場場長をへて、現在は（公財）園芸振興松島財団業務執行理事。
商品名 科学的データでわかる 果物の新常識
商品名（カナ） カガクテキデータデワカルクダモノノシンジョウシキ
著者名 田中 敬一
著者名 原田 都夫
著者名 間苧谷 徹
判型 A5
ページ数 184
お詫びと訂正
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住まいと暮らし
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