商品名 純喫茶とあまいもの 大阪編
商品名（カナ） ジュンキッサトアマイモノ オオサカヘン
著者名 難波 里奈
判型 A5変（縦180mm×横152mm）
ページ数 208
内容
純喫茶の第一人者による、大阪名喫茶のあまいものを巡る探訪記
パフェ、ゼリー、プリン、トースト、ホットケーキ、飲み物など、あまいものを切り口に、大阪府内に存在する名喫茶30店を紹介しています。
丹念な取材により、メニューの誕生秘話から材料、作り方、店主の人柄や美学を探究。
お店の外観、内装、調度、食器なども考察しています。
全国1700軒以上の純喫茶に通い詰めた著者の審美眼、愛のあふれる文章、美しい写真により、大阪純喫茶の文化を綴ります。
◇収録内容◇
【1章プリン】
ドレミ（プリンローヤル）/マヅラ（プリンアラモード）/玉一/リヴォリ/YC
【2章パフェ／サンデー】
スワン（ドリームサンデー）/King of Kings（チョコレートパフェ）/オーシャン（プリンパフェ）/白泉堂（ソフトクリーム）/ビクター（フルーツパフェ）/ガナール（フルーツパフェ）
【3章アレンジトースト】
ルプラ（アップルシナモントースト）/キャビン（ブルーチーズとクリームチーズのハニートースト）/スパニョラ（モンブラントースト）/はたち（小倉ホイップトースト）/ルンバ（3色トースト）
【4章フレンチトースト/フルーツサンド】
アラビヤ（フレンチトースト）/幸の屋（フレンチトースト）/ココ（フレンチトースト）/トロイカ＆リビエラ（フルーツサンド）/RiO（チョコバナナサンド）
【5章ホットケーキ/チーズケーキ】
サンシャイン（ホットケーキ）/アメリカン（ホットケーキ）/ミュンヒ（チーズケーキ）/コーネル（チーズケーキ）
【6章コーヒーゼリー/デザートドリンク】
伊吹（コーヒーゼリー）/アドリア（コーヒーゼリー）/水車（コーヒークープ）/チロル（チョコボン）/ニューワールド（いちごフロート）
コラム1 マッチコレクション
コラム2 シュガーポット
コラム3 ミックスジュース＆キューピット
コラム4 店主の思う、純喫茶とあまいもの
コラム5 壁紙/天井/床/椅子
コラム6 スプーンの柄
