ジャンルから探す
内容
「雑草は美しいと思えば花になり、おいしいと思えば野菜になる」。
本書は、このような雑草の魅力を本や教室で伝え、暮らしのなかに取り入れながらこころと体を調えている著者が、雑草の活用法を解説する実用書。
草を摘むときの心得にはじまり、草を食事やお茶にして味わったり、ブーケやリースにして飾ったり、入浴剤やお灸にして体をいやしたり、といったさまざまなノウハウを紹介する。
撮影は写真家の藤代冥砂。
著者の沖縄での生活や自然の写真も数多く収録し、眺めるだけでも雑草のたくましさと愛らしさに心がなごむ一冊。
著者紹介
かわしま ようこ
1974年鹿児島県生まれ。2000年に「花だな」と思い、雑草と呼ばれる草にまつわる活動を開始。廃品に飾ったものやアスファルトのすき間から咲く雑草の写真をギャラリーや美術館などで展示したり、雑誌などのメディアで草の魅力を紹介。2009年、東京より沖縄に住まいを移し、草を摘むことが健康的な暮らし方、生き方につながることを発見。自然とつながり自分を見つめる宿泊型の雑草教室を沖縄などで開催している。著書にかわしまよう子名義で、『道ばたに咲く』（地球丸）、『草かざり』（ポプラ社）、『花よ花よ』（雷鳥社）、『ブータンが教えてくれたこと』（アノニマ・スタジオ）など多数。
商品名 草と暮らす
商品名（カナ） クサトクラス
著者名 かわしま ようこ
判型 A5
ページ数 144
草を摘む
摘むときに気をつけたいこと／わたしの１日、大切な時間
ごはんとして味わう
おいしい草を見つけて、おいしくいただくコツ／春の草サラダ／ハマダイコンの塩もみ／根菜ピクルス／トマトのスープ／白菜のチヂミ／韓国風しょうゆ漬け／小花かきあげ／姿あげ／焼きぎょうざ／コロッケ／おむすび／冬瓜カレー／花と種のっけ豆乳プリン／じゃがおやき／片づけのこと／ゴミをつくらないように、こころがけていること
お茶にして飲む
スギナ茶／ドクダミ茶／アマチャヅル茶／アメリカフウロ茶／シロツメクサ茶／ヨモギ茶／ツボクサ茶／ジュズダマ茶／セイタカアワダチソウ茶／タンポポコーヒー／松葉サイダー
飾ってたのしむ
草飾り１／草飾り２／草飾り３／草飾り４／草飾り５／ブーケ／ギフトラッピング／リース／キャンドルリース
こころと体を癒す
ドクダミ化粧水／かゆみどめ／クレイパック／入浴剤／手浴、足浴／もぐさ／ハコベの歯磨き粉／豆腐パスター／ススキのお守り
酵素をつくる
酵素をつくるコツ／海辺と森の草の力を合わせる／気持ちよく洗う／ざくざくと刻む／こころをこめてまぜる／発酵の音を聞く／酵素のたのしみ方
わたしの好きな草
毒のある草
お詫びと訂正
関連情報
健康管理する人が必ず知っておきたい栄養学の○と×
古畑 公 ほか
発売日：2016年04月01日
毎日からだを調える中華スープ
パン・ウェイ
発売日：2015年11月10日
ほろよい薬膳
鳥海 明子
発売日：2015年09月07日
125歳まで生きる方法
西田 育弘
発売日：2015年08月04日
ひんやりスープ
丸山 久美
発売日：2015年06月02日
雑穀でつくるヘルシーサラダとおいしいレシピ
鈴木 理恵子
発売日：2015年05月13日
コンパクト版 サラダバリエーションブック
誠文堂新光社
発売日：2014年04月14日
身近な薬草活用手帖
寺林 進
発売日：2014年01月16日
ハーブ&スパイス事典
伊藤 進吾 ほか
発売日：2013年12月13日
12 genres
知らない世界がここに。
生粋の趣味人のための、深くて広い12ジャンル。
Trend keywords
オンラインで購入する
