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Bookパン語辞典 第2版
ぱんとたまねぎ
発売日：2023年10月11日
パンにまつわることばをイラストでおいしく読み解く〝パン語”の辞典！
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Book日本一の角打ち！ 明石・魚の棚商店街「たなか屋」の絶品つまみ
田中 裕子
発売日：2023年10月04日
遠方から料理通の人々が押し寄せる「たなか屋」の秘伝レシピを初公開。酒とつまみのペアリング情報つき。
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Book黄酒入門
門倉 郷史
発売日：2023年09月11日
黄酒の奥深い世界へ導く本邦初のガイドブック！
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Bookアメリカ菓子図鑑 お菓子の由来と作り方
原 亜樹子
発売日：2023年09月05日
アメリカ全土50州すべての郷土菓子を網羅した、アメリカ菓子図鑑の決定版です。
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Bookフランス人は、３つの調理法で肉を食べる。
上田 淳子
発売日：2023年09月05日
３つの調理法で愉しむ肉料理の数々。シリーズ８冊目。
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Bookイタリアの修道院菓子
佐藤 礼子
発売日：2023年08月12日
修道院菓子に由来する物語とレシピを丁寧に伝える、今までにない資料性に富んだ一冊。
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BookSUMMER KITCHENS 故郷ウクライナ追憶のレシピ
オリア・ハーキュリーズ
発売日：2023年05月18日
発酵食品やボルシチをはじめとしたスープ、餃子、サワードゥのパン、季節折々の家庭料理のレシピ100品。
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Bookホットドッグの発想と組み立て
恩海 洋平
発売日：2023年05月12日
初めてのホットドッグのプロ向けの専門料理書
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Book梅おばあちゃんの贈りもの
乗松 祥子 ほか
発売日：2023年05月12日
82歳の現役梅職人が伝える梅仕事と暮らしに役立つヒント集。秘伝の梅干し作り、料理レシピも掲載。
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Book梅と杏のお菓子づくり
今井 ようこ ほか
発売日：2023年05月12日
梅と杏を堪能するスイーツレシピ集。
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Bookはじめての中国茶とおやつ
甘露
発売日：2023年04月10日
中国茶や中国のおやつについて、産地のことから現地における飲み方事情、茶葉のあれこれまで丸わかり！
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Book新版 ジョエル･ロブションのすべて
ジョエル・ロブション
発売日：2023年03月23日
世界最高峰のシェフが残した調理のノウハウのすべてを公開。
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Book銀座 小十の盛り付けの美学
奥田 透
発売日：2023年03月14日
人気日本料理店「銀座 小十」の奥田透が伝えたい盛り付けのテクニックを解説。
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BookThe Elder Scrolls オフィシャル・クックブック
チェルシー・モンロー＝キャセル ほか
発売日：2023年03月03日
大ヒットした人気ゲームシリーズ『The Elder Scrolls』の公式クックブックの邦訳版。
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Bookベリーズティールームの本格紅茶と英国菓子レシピ
小関 由美 ほか
発売日：2023年02月10日
大人気ベリーズティールームの人気の英国菓子＆紅茶のレシピを紹介します。
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Bookいちごのお菓子づくり
今井 ようこ ほか
発売日：2023年01月16日
旬のいちごを堪能するスイーツレシピ集。
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Book中世修道院の食卓
野田 浩資 ほか
発売日：2022年12月12日
野田浩資シェフの新レシピに、聖ヒルデガルトの料理研究会の飯嶋慶子のレポートを加えた共著。
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Bookからだがよろこぶ副菜
齋藤 菜々子
発売日：2022年12月09日
毎日おいしい、無理なく続けられる。体が元気になる副菜レシピ
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Bookウィーン菓子図鑑 お菓子の由来と作り方
小菅 陽子
発売日：2022年10月12日
カフェ文化の聖地に伝わる伝統菓子を興味深いコラムとともにご紹介します。
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Bookストウブでおかずスープ150
エダジュン
発売日：2022年10月05日
料理好きに大人気の鋳物ホーロー鍋「ストウブ」を使った、野菜たっぷりなおかずスープレシピ150をご紹介
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Book天ぷらのサイエンス
中川 崇 ほか
発売日：2022年09月13日
シンプルな工程のなかに凝縮された職人の技を、美しいビジュアルとともにサイエンスで迫ります。
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Bookしみじみパスタ帖
カワウソ（萬田康文と大沼ショージ）
発売日：2022年09月12日
料理家ではなく、主夫として作り続けてきた、手軽かつ味わい深いパスタのレシピ58種を季節ごとに紹介。
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Book英国菓子Lazy Daisy Bakeryのおいしい秘密
小関 由美 ほか
発売日：2022年09月09日
人気の英国菓子店Lazy Daisy Bakeryのお菓子のおいしい秘密にせまります。
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Bookマドレーヌとフィナンシェの実験室
加藤 里名
発売日：2022年09月09日
様々な検証を試み、本当に美味しいレシピを探っていく研究本。
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Book柿のお菓子づくり
今井 ようこ ほか
発売日：2022年09月06日
旬の柿を堪能するスイーツレシピ集。
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Bookフランス人が愛するチーズ、バター、クリーム。
上田 淳子
発売日：2022年09月06日
酪農大国に学ぶ乳製品の楽しみ方をご紹介。
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Bookクリスマスの発酵菓子 シュトレン・パネットーネ・クグロフ
誠文堂新光社
発売日：2022年09月05日
プロのテクニックがわかるレシピと、それぞれのお菓子にまつわるストーリーで案内。
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Bookショートブレッドのすべて
吉澤 るり子
発売日：2022年08月10日
英国伝統菓子ショートブレッドの基本から応用まで紹介。普段のお菓子からセイボリーまで網羅。
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Book圧力鍋で作る印度カリー子のスパイスカレー教室
印度カリー子
発売日：2022年06月14日
素材のうま味がぎゅっと凝縮、スパイスの香り引き立つ本格カレーとスパイスおかずのレシピ集。
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Bookいちじくのお菓子づくり
今井 ようこ ほか
発売日：2022年06月03日
旬のいちじくを堪能するスイーツレシピ集
