商品名 いちじくのお菓子づくり
商品名（カナ） イチジクノオカシヅクリ
著者名 今井 ようこ
著者名 藤沢 かえで
判型 B5変（縦257mm×横190mm）
ページ数 112
ここだけの話
「まるはち果実園」見学こぼれ話
2021年9月某日、いちじくのお菓子本の制作に先立ち、スタッフ一同は、静岡県の富士山麓にある「いちじく専門 まるはち果実園」を訪問しました。
こちらは、数ある果実園の中でも「100種類以上のいちじくを育てていること」、「YouTubeで熱心に情報発信していること」が特徴で、料理研究家やシェフ、パティシエからひっきりなしに問い合わせがある人気の農園です。
農園にまつわる興味深いエピソードなどは本誌を読んでいただくことにして、ここでは、見学のこぼれ話として、「まるはち果実園」周辺の自然の美しさや、近くにある素敵なカフェやランチを楽しめる喫茶店のことをお伝えします。
JR新富士駅からタクシーで「まるはち果実園」に行くまで、車窓から壮大な富士山と青々とした茶畑が続き、心が洗われるような景色を見ながらのドライブが楽しめます。
果実園で買い物を楽しんだ後は、「佐野製茶所サロン」という日本茶カフェへ。
一面ガラス張りの店内、そして広々としたテラス席から、壮大な富士山と目の前一面に広がる茶畑を見ながら、おいしい日本茶とお菓子がいただけます。
お昼の腹ごしらえは、地元の人から愛される喫茶店「喫茶店土一揆」へ。
こちらも茶畑と富士山を眼前に見ながら食事を楽しめるウッドデッキのテラス席があります。メニューは、いかにも喫茶店らしい「鉄板ナポリタン」やご当地グルメの「富士宮焼きそば」など。もちろんいちじくをふんだんに使ったスイーツ、パフェやタルトなどもいただけます。
今年から「まるはち果実園」では、日本で、まだまだ手に入れにくいいちじくの販売が始まります。いちじく好きの皆さんも、果実園で珍しいいちじくを買い求めに行きがてら、プチ旅を楽しんでみてはいかがでしょうか。
写真：南薗妙子
