ジャンルから探す
Book
料理
人気のケアセンターが食卓の悩みを解決
内容
噛む力が弱くなった…
量が食べられなくなった…
塩分や糖質を抑えなければならなくなった…
老人性うつや認知症、夏バテが怖い…
シニアのお悩みは人ぞれぞれ。
それをもっともよく理解している人気の介護施設で活躍する栄養士たちが知恵と工夫で答えます。
おいしいと評判のケアセンター「そよ風」の厨房スタッフが入居者の声を受けて考案したシニアに人気のごはんの数々は食べることが楽しくなるレシピばかり。
ほんのひと手間かけることでいままであきらめていた料理も、気になる病気の予防もできるシニア向けレシピ集の決定版です。
著者紹介
株式会社ユニマット リタイアメント・コミュニティ
全国33都道府県で271拠点展開している複合型介護施設「そよ風」。食へのこだわりに定評があり、通常給食センターから配食されるのが常識なところ、各施設の栄養士が施設内の厨房で手作りしている。施設の厨房で働く栄養士たちで開かれる厨房会議では、シニアでも食を存分に楽しめるよう、入居者のニーズに合ったレシピが開発されている。
商品名 そよ風のシニアごはん
商品名（カナ） ソヨカゼノシニアゴハン
著者名 株式会社ユニマット リタイアメント・コミュニティ
判型 B5
ページ数 128
お詫びと訂正
Book
料理
関連情報
ココナッツオイル健康事典
白澤 卓二
発売日：2016年08月09日
「ユマニチュード」という革命
イヴ・ジネスト ほか
発売日：2016年08月03日
介護する側もされる側も、どれほど多くの人々の心に希望の光が灯ることでしょう。
阿川 佐和子
「平穏死」を受け入れるレッスン
石飛 幸三
発売日：2016年07月04日
健康管理する人が必ず知っておきたい栄養学の○と×
古畑 公 ほか
発売日：2016年04月01日
布とひもの 手芸レクリエーション
佐々木 隆志 ほか
発売日：2016年03月07日
毎日からだを調える中華スープ
パン・ウェイ
発売日：2015年11月10日
雑穀でつくるヘルシーサラダとおいしいレシピ
鈴木 理恵子
発売日：2015年05月13日
高齢者につくってあげたいスイーツレシピ
代居 真知子 ほか
発売日：2015年05月08日
すぐ役に立つ 脳と心の介護予防フィットネス
石井 千惠 ほか
発売日：2015年04月10日
12 genres
知らない世界がここに。
生粋の趣味人のための、深くて広い12ジャンル。
Trend keywords
オンラインで購入する
