ジャンルから探す
Book
料理
本格的なフェイククリームアート、テクニックからキュートな色使いまで学べる
内容
モデリングペーストや人気のレジンを使って作るフェイクスイーツのハウツーを、アート界のスイーツ王子こと渡辺おさむが丁寧に紹介。特に、渡辺流の独特なクリームテクニックのメソッドをわかりやすく解説。
フェイククリームの絞り方テクニック(モデリングペースト)、カラーのレッスン、お菓子のパーツ作りなど基礎的なレクチャーから、アート作品のためのハウツーメイクまで。
著者紹介
渡辺 おさむ（ワタナベ オサム）
現代美術作家。2003年東京造形大学デザイン学科卒。スイーツデコの技術をアートに昇華させた第一人者として「東京カワイイTV」（NHK）や「徹子の部屋スペシャル」（テレビ朝日）等にもとりあげられ、アート界のスイーツ王子として人気上昇中。本物そっくりのカラフルで精巧なクリームやキャンディ、フルーツなどを用いた作品は国内はもとより海外でも注目を集め、中国、イタリア、ベルギー、トルコ、アメリカ、韓国などでも個展が開催され話題を呼ぶ。2012年には初の作品集となる「SWEET OR UNSWEET?」が出版されたほか、大原美術館や清須市はるひ美術館にも作品がコレクションされている。
商品名 渡辺おさむのスイーツデコメソッド
商品名（カナ） ワタナベオサムノスイーツデコメソッド
著者名 渡辺 おさむ
判型 B5
ページ数 128
お詫びと訂正
Book
料理
関連情報
フルーツ・デザートの発想と組み立て
田中 真理
発売日： 2015年11月10日
タルトの発想と組み立て
石井 英美 ほか
発売日： 2015年11月09日
イギリス菓子図鑑 お菓子の由来と作り方
羽根 則子
発売日： 2015年03月05日
モダン・フランス菓子の発想と組み立て
浅見 欣則 ほか
発売日： 2014年11月06日
「オーボンヴュータン」河田勝彦の フランス郷土菓子
河田 勝彦
発売日： 2014年02月04日
プロのための製菓技法 チョコレート
長島 正樹 ほか
発売日： 2013年11月19日
トップパティシエ15人のスイーツレシピ
アルファーコミュニケーション
発売日： 2013年10月16日
イタリアン・ドルチェの発想と組み立て
藤田 統三
発売日： 2013年01月21日
プロのための製菓技法 クリーム
興野 燈 ほか
発売日： 2012年04月12日
12 genres
知らない世界がここに。
生粋の趣味人のための、深くて広い12ジャンル。
Trend keywords
オンラインで購入する
