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内容
ホームパーティーなどおもてなしに欠かせないのが、会食の前に供される“ウェルカムドリンク”をはじめとしたドリンク類です。
なかでも数種のお酒を組み合わせるカクテルは、オリジナリティーを演出するうえで重要です。
本書はおもてなしに饗する上質なカクテルのレシピを紹介しつつ、お酒に合わせた上手なグラスの選び方やピンやピック、ストローやコースターなど、グラスまわりのスタイリングについても詳しく解説します。
流行りの“女子会”にも活用できるレシピも満載。
ちょっとおしゃれで大人向けの、上質感あふれる“おもてなしカクテル”を100種類以上紹介しています。
著者紹介
浜 裕子（ハマ ユウコ）
フラワー＆空間コーディネーター。恵泉フラワースクール、英国コンスタンス・スプライフラワースクールでフラワーデザインを学ぶ。英国王室デザイナー、メリー・アダムス氏に師事。ガーデン、インテリアデザイン、テーブルセッティングを学び資格取得。食空間プロデューサー丸山洋子氏に師事。
現在、フラワー、テーブルコーディネートをはじめ、旅館、ホテル、レストラン等で、和の精神、文化を積極的に取り入れたコーディネート提案、空間演出及び社員教育、パーティー、イベント、広告等の企画、演出を手がけている。ショッププロデュース、店舗リノベーション企画を手掛ける。
商品名 おもてなしカクテルレシピ100
商品名（カナ） オモテナシカクテルレシピヒャク
著者名 浜 裕子
判型 A5変（縦227mm×横152mm）
ページ数 144
お詫びと訂正
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