商品名 揚げもの
商品名（カナ） アゲモノ
著者名 猪股 理世子
判型 A5
ページ数 128
内容
料理屋の店主が教える知っておきたい定番揚げ物料理のレシピをその作り方のポイントとともに紹介。
シンプルな料理をいかに美味しく作るか、揚げるときのコツ、粉・油の選び方や味の組み合わせなど、美味しい揚げ物料理を作るための基本を丁寧に解説。
また、簡単に作れて美味しい揚げ物料理のレシピも多数掲載した、揚げ物好きならずとも料理のレパートリーを増やしたい人必見の内容。
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