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干し野菜手帖

野菜ソムリエKAORUが教える、干し方のコツとレシピ60

著者: KAORU

定価(税込)1,760円

発売日2010年10月15日

ISBN978-4-416-81055-2

内容

天気のいい日に野菜を干すだけでできる「干し野菜」は、太陽の力で旨味や甘みが凝縮され、歯ごたえも楽しめるのが魅力。味がしみやすく、かさが減りたくさん食べられる…とメリットがいっぱい。何より、野菜を干す作業は楽しい!本書は野菜ソムリエ第1号の著者が、30種以上の野菜・キノコ・果物の干し方と60のレシピを紹介します。

商品名 干し野菜手帖

商品名(カナ) ホシヤサイテチョウ

著者名 KAORU

判型 B5変

ページ数 96

お詫びと訂正

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