プロのための製菓技法 クリーム
興野 燈 ほか
発売日:2012年04月12日
川上文代のビストロレシピ100
川上 文代
発売日:2012年03月16日
日本料理 美しい盛り付けのワザ
中嶋 貞治
発売日:2012年03月16日
和のフィンガーフード・50のレシピ
浜 裕子
発売日:2012年02月28日
揚げもの
猪股 理世子
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片岡 護のイタリアンパスタレシピ 決定版120
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発売日:2011年12月08日
フィンガーフード・50のレシピ
浜 裕子
発売日:2011年11月25日
「ストウブ」のおいしい使いこなしレシピ
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プロフェッショナル・チーズ読本
木村 則生
発売日:2011年11月14日
笹切り・葉らん切りの技法
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発売日:2011年09月21日
野菜たっぷり! サンドイッチレシピ
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フレッシュフルーツ カクテルブック
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サンドイッチ バリエーション ブック
誠文堂新光社
発売日:2011年06月22日
デザートの発想と組み立て
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ベーグル レシピ ハンドブック
誠文堂新光社
発売日:2011年03月24日
フルーツ・カッティングの技法書
村上 しずか
発売日:2010年12月21日
干し野菜手帖
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トラスパレンテのパンづくり
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発売日:2010年08月24日